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キノコとトマトのミルクカレースープ

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Description

朝から元気のでるスープ！スパイスとキノコの旨味たっぷりのカレーベジスープです。ちょっと冷える季節は身体も温まります！

材料 （４人分）

基本のカレーミックス
コリアンダー１０ GABANクミン(パウダー)６ ターメリック２ GABANレッドペパー１ ジンジャー１ フェヌグリーク１
基本のカレーミックス
大さじ１
牛乳
４００cc
トマト缶(カットタイプ)
１/２缶
ネギ
２本
エリンギ
１本
固形コンソメ
１個
しょうゆ
小さじ１
ココナッツオイル又はオリーブオイル
大さじ１

作り方

  1. 1

    ネギはみじん切り、エリンギは１センチの長さの短冊切りにしておきます

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱し①を炒め火が通ったらカレーミックスを加え再度炒めます

  3. 3

    写真

    香りがたってきたら牛乳を加えます

  4. 4

    写真

    トマト缶を加えます

  5. 5

    写真

    固形コンソメを砕いて加えます

  6. 6

    写真

    醤油で味をととのえます

  7. 7

    写真

    器にもって出来上がり

コツ・ポイント

カレーミックスが無い場合は市販のカレー粉で代用できます。

このレシピの生い立ち

お野菜たっぷりのカレースープが食べたくて
レシピID : 2796789 公開日 : 14/09/16 更新日 : 14/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年4月25日
初れぽ
写真
いっちゃん♥女子力
レシピ参考٩꒰৹৺৹ઌ꒱♡キャベツでボリュームup♡美味♡

つくれぽ ありがとうございます^o^

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キノコとトマトのミルクカレースープ
by シマのオウチカフェ