
水以外の材料をボウルに入れ、菜箸でクルクルかき混ぜます。まんべんなく混ざったら、水を回しいれ、さらに菜箸でクルクル混ぜます。
箸のまわりに団子状に生地がまとまったら、手で30回くらい捏ねます。ひとまとまりにしたら、ラップでしっかりくるみ、30分以上寝かします。
寝かした生地に軽く打ち粉をかけて、8等分し、丸めます。台の上に、打ち粉をしたら、打ち粉をまぶした生地を置きます。手のひらで軽くつぶしたら、麺棒で丸く伸ばします。
麺棒で伸ばせるだけ伸ばしたら、今度は、その伸ばした生地を広げた(パーにした)片手の上にかぶせ、もう片方の手で、縁をそっと引っ張りながら、さらに丸く薄く伸ばします。
熱くしたテフロン加工のフライパンの中心に生地をのせ、焼き色がついたら裏返して、両面とも良い焼き色がつくように焼きます。
1枚伸ばしたら、それを焼いている間に次を伸ばして。。。と繰り返して8枚焼いたら出来上がりです。
12/05/24
だんなさんのトルティーヤでファヒータ美味しそう!
12/05/24
買うと高いけど、手作りも美味しく出来るから、いいでしょ!
12/05/20
自家製ツイスター美味しそうですね!!いいな〜♪
12/04/07
じつは私も苦手!けど、それも愛嬌ということで^^
12/03/17
トルティーヤとチーズの組み合わせ、すっごくいいですよね!
12/03/11
おおー、BBQソース美味しそうですね!!あるがとう!
12/02/23
私も丸く伸ばすのは苦手ですー。でも美味しいからいいですよね!
11/09/10
手作りトルティーヤでタコス、最高ですよね!!ありがとう。
11/07/11
いろいろ巻き巻き、楽しいですよね!!どうもありがとう!
11/04/12
丸くないところがてづくりらしくていいかも(笑)?
11/03/11
破けるのを恐れずに、うすーく、うすーくがコツですよ!
11/01/10
コーンミールが入ると噛み応えもあって、美味しそうですね!
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