薄切り豚の唐揚げ風甘辛醤油ダレ　お弁当に

ボウルに醤油、酒、しょうがと豚肉を入れ、
手で良くもんでしっかり下味をつけます。
片栗粉を振り入れて、まぶします。

フライパンを火にかけ、底全体に広がる程度の量のサラダオイルを入れます。 　　

油が熱くなったら、豚肉を広げていれ、両面かりっと焼きます。
網に揚げて油を切り、フライパンに残った油は拭き取ります。

照りがでるまでフライパンを動かしながらタレを絡めて完成です。
最期に白ごまをふりかけます。