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大根の鶏ひき肉トロトロあんかけ

大根の鶏ひき肉トロトロあんかけの画像

Description

2014・12・25 話題入り♬ 感謝♡
おでんの大根も好きだけど、ひき肉と一緒に食べるトロトロの大根も だーい好き！

材料 （３人分）

大根
10cm
水 (大根が被るくらい)
400～500㏄
◎砂糖
大さじ２
◎白だし
大さじ２
◎しょうゆ
大さじ１
鶏ひき肉
150ｇ
■ 水溶き片栗粉
水
大さじ１
片栗粉
大さじ１

作り方

  1. 1

    大根は2cm位に切り皮を剥き 更に十字に４等分に切る。

  2. 2

    写真

    鍋に大根が被るくらいの水を入れ強火で沸騰するまで茹でる。

  3. 3

    写真

    沸騰したら◎印の調味料をを入れ弱めの中火で15～20分煮る

  4. 4

    大根にスーゥッと
    竹串が通るくらいに
    なったら器に大根だけ取り出し、もう一度、汁を沸騰させ
    鶏ひき肉を入れ菜箸でほぐす。

  5. 5

    写真

    鶏ひき肉に火が通ったら水溶き片栗粉を回し入れ とろみをつける。

  6. 6

    器に盛った大根に
    ⑤をかけて出来上がり～

  7. 7

    2014・12・25
    話題入りさせて頂くことができました。
    ヽ(^o^)丿
    大感謝です ♡♡

  8. 8

コツ・ポイント

お鍋の大きさで、水の量も違ってくるので 味付けはそれぞれで調整して下さいね。
(今回は直径20cmの鍋で水450㏄で作りました)

このレシピの生い立ち

昔、母がよく作ってくれた＊ふろふき大根＊を
味が早く浸み込むように、食べやすい大きさに
切ってトロトロあんで食べるようにアレンジしました。
レシピID : 2804897 公開日 : 14/12/03 更新日 : 21/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

137件 (127人)
2024年2月6日
写真
sTOMOdayo
いつもと違う大根の煮物が食べたくなりレシピを探していたところコチラと出会いました(^^)簡単美味しくほっこりするお味でした♪
#トロトロあんかけ #大根の煮物 #簡単美味しい #リピ確定 #寒い日にほっこり
2023年11月30日
写真
こゆりんねこ
寒い夜はコトコト煮物をするとキッチンもお腹もあったまるわ〜(ΦωΦ)
#大根 #鶏ミンチ #ほっこり

こゆりんねこさん､大根の味が良く染みて美味しそう♬お腹も温まって何よりです♡素敵なつくれぽありがとうございます♡感謝です✨

2023年11月25日
写真
キロリン
作りました。
#無し

キロリンさん､挽き肉たっぷり美味しそう♬つくれぽありがとうございます♡感謝です♡

2023年6月9日
写真
おはなすき
とろみがあり美味しい上に食べやすかったです♬鶏ひき肉の控えめな存在もいいね👍
#鶏ひき肉がいいね。

おはなすきちゃん､つくれぽありがとうございます♡とろみがあると大根にしっかり絡んで美味しいよね♬お口に合って良かったです✨感謝♡

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