さんまのなめろうさっぱりポン酢仕立て

Name: さんまのなめろうさっぱりポン酢仕立て
Ingredients: さんま 1匹; 万能ネギ 5本; きゅうり 1/8本; 大葉 5枚; みそ 大さじ1; お酒 大さじ1; ポン酢 小さじ1

Description

ポン酢でさっぱりと！お酒のお供にピッタリのなめろうを旬なさんまで♪

MatsCafe

材料

1匹

5本

1/8本

5枚

みそ

大さじ1

お酒

大さじ1

ポン酢

小さじ1

作り方

1

刺身用のさんまを、半分を粗めに刻み、もう半分を細かく滑らかになるまでたたく。
2

ネギ・きゅうりは5ミリ程の千切りに、大葉も細かく千切りにしてボールへ入れる。
3

調味料を全体になじませるように混ぜたら完成。

コツ・ポイント

さんまは粗めと滑らかの刻み方にしましょう。
歯ごたえと濃厚さが味わえます。

このレシピの生い立ち

なめろう好きは、旬のものに惹かれます。

レシピID : 2809715 公開日 : 14/09/23 更新日 : 14/10/26

このレシピの作者

MatsCafe

●2024アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2014年10月24日

初れぽ

youich

さんまのなめろうは初めてです。ポン酢仕立てなのもいいですね。

作者コメントを見る

ありがとうございます！他にも、あじ・ささみのレシピもぜひ♪

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さんまのなめろうさっぱりポン酢仕立て

Description

材料

作り方

1

2