車麩のカレーフライ
M’sたまごま
作り方
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1
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車麩は水で戻し、しっかり絞っておきます。
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2
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戻した車麩を3㎝幅にカットし、ビニール袋に☆と一緒に入れて揉み込みます。
塩コショウはしっかり目に！
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3
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※をボールで混ぜ合わせ、バッター液を作ります。
♪これが卵の代わりになります。
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4
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3の中に2を入れて、バッター液を全体にまぶします。
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5
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4にパン粉を付けたら揚げ焼きにします。
♪フライパンに油を1㎝ほど入れればOK。
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コツ・ポイント
☆下味はしっかり目にします。
☆米粉の状態で米粉液の濃度は調節してみて下さいねっ。だいたい溶き卵の濃度をイメージしてみて下さい^_^
☆米粉の状態で米粉液の濃度は調節してみて下さいねっ。だいたい溶き卵の濃度をイメージしてみて下さい^_^
このレシピの生い立ち
お肉のかわりにボリュームおかず。
お腹も満足な一品をと作ってみました。
お腹も満足な一品をと作ってみました。
M’sたまごま
