鶏肉と一緒に★柚子胡椒できんぴらごぼう
mongome
作り方
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1
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鶏肉は4cm大の棒状に切ります(炒めるとバラバラになりますが、気持ちです)。
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2
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ごぼうは棒でたたき、柔らかくします。
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3
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ごぼうの面を6〜8分割にし、4cmの長さに切ります。
その後、水に浸けておきます。
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4
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鍋にごま油を入れ、ごぼうを入れます。
鶏肉の皮が余っていたら一緒に入れてください。
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5
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弱火で5分ほど炒めたら、鶏肉を入れます。
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6
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鶏肉に火が通ったら、調味料を入れ、中火で煮込みます。
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7
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水分が飛んだら仕上げのみりんと柚子胡椒を入れ、軽く絡めたら完成です。
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8
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基本のきんぴらごぼうもどうぞ
ID:2776669
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コツ・ポイント
柚子胡椒は結構辛いので、調整しながら入れてください。
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうを作ろうとしてたら思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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