スポンジケーキ（メモ）

全ての材料を計量し、薄力粉は、2回振るっておく。

型の内側に塗りバターをしクッキングシートを貼りつける。（マーガリンでもOK）
オーブンを170度に予熱。

予熱しているオーブンの上で牛乳にバターを入れたものを温めておく。

ふるっておいた薄力粉を加え切り混ぜる。

生地の３分の１を取って温めておいたバターと牛乳を入れ混ぜ合わせる。

残りの生地に戻して合わせる。

焼き上がったら方から外し、よく冷ます。

スポンジが冷めたら、焼き色のついた部分を切り落とす。
2枚に切ってそれぞれに刷毛でガムシロップを塗る。

生クリームや好みのフルーツを使ったりデコレーションをして出来上がり。