ブラックオリーブのフライ

パン粉は一度フードプロセッサーで細かくするときれいに揚がる。フードプロセッサーがないときは、ビニール袋に入れて、手で外からもむ。
美味しいオリーブを手に入れることがポイントです。

本来は中にひき肉などを詰めて揚げるのですが、手軽に何もしないで揚げてみました。