とん平焼き☆甘辛ガーリックソース
sachi825
作り方
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1
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玉子は溶いておき、甘辛ガーリックソースの調味料は全て混ぜ合せておく
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2
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サラダ油を熱したフライパンに豚肉を入れて炒め、全体が白っぽく火が通るまで炒める
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3
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2にキャベツ・もやしを加えてさっと炒め、塩・胡椒で味を整え、一旦取り出す
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4
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3のフライパンをキッチンペーパー等でさっと拭いて、サラダ油を足して、溶き卵を流し入れて、薄焼き玉子にする
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5
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4の玉子が７割程固まって来たら2を真ん中に縦に並べて、両脇の玉子で包み、お皿に載せる
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6
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5のフライパンに、1のソースを流し入れ、沸々と沸騰させ、トロミが付いたら、5にかける
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7
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ソースの上から、ねぎをトッピングしたら、出来上がり！
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8
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『丸ごとキャベツの挽肉詰めコンソメスープ煮』(レシピID: 1197199)
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9
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2014/10/10カテゴリに掲載されました♪
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コツ・ポイント
甘辛ガーリーックソースに入ってる片栗粉は、時間が経つと沈殿するので、6のフライパンに入れる寸前に、もう一度かき混ぜます。
すぐトロミが付くので、加熱し過ぎに注意して下さい！
すぐトロミが付くので、加熱し過ぎに注意して下さい！
このレシピの生い立ち
とん平焼きに、オリジナルソースを作ってかけてみました♪
sachi825
