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誰でも簡単♡ふっくら照り焼きチキン

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Description

調味料は2つ☆
シンプルな調味料だけど、これイケますよ♡
じっくり焼くことで ふっくら＆ジューシーチキンに(*^^*)

材料 （鶏もも肉2枚分）

鶏もも肉
2枚
醤油
大さじ4
はちみつ
大さじ2

作り方

  1. 1


    ＊鶏もも肉の下準備＊

  2. 2

    ・鶏もも肉は火の通りが均一になるよう
    厚いところは開く

    ・フォークで皮に穴をあける
    (縮み防止＆味がしみます)

  3. 3

    不要な脂身(黄色の脂身)を取る
    ※ひと手間掛けることで美味しさupです♪

  4. 4


    ＊味付け＊

  5. 5

    ジップロックなどのジッパー袋に
    醤油・はちみつ・鶏もも肉を入れ少し揉み込む

  6. 6

    袋の空気を出来るだけ抜き
    冷蔵庫で(出来れば)一晩寝かす

    ※最低でも4時間くらい寝かすと味がしみます

  7. 7


    ＊焼き工程＊

    ❤ポイント❤

    焼きは弱火でじっくりと♡

  8. 8

    フライパンに薄く油を塗り火に掛け、弱火で皮目から焼く
    ※フライパンに入れたら蓋をして弱火で約10分

  9. 9

    油が出て来るので、キッチンペーパーなどで拭き取る

    (裏返してからも同様に)

  10. 10

    裏返したら約５分

    ※ここでも蓋をして弱火でね♪

  11. 11

    焼き目をつけるために
    最後に もう一度皮目を焼きます

    中火にして約1分
    焼き過ぎると焦げるので気をつけて♡

    完成♬

コツ・ポイント

弱火で じっくり焼くことにより
ふっくらジューシーに(*^^*)

火が強いと、鶏肉に火が通る前に焦げるので気をつけて☆

このレシピの生い立ち

シンプルな調味料で簡単に作りたかったので(^^)

醤油2：はちみつ1が我が家の黄金比(*^^*)
レシピID : 2817568 公開日 : 14/09/29 更新日 : 14/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2018年10月24日
写真
☆ラプママ☆
何度か作って定番化してます♪冷めても美味しいので、お弁当にも◎

定番化なんて～本当嬉しい(ˊᗜˋ*)♡︎れぽありがと感謝☺️

2014年12月14日
写真
おんぷrinrin
つけ込まなかったので醤油を半量にしましたが、美味しかったです！

れぽ感謝うれしい♡お口に合って良かった～♬私もやってみよ♪

2014年12月12日
写真
しろぽん63
皮パリで出来上がり(^^)

わ～美味しそうな焼き色ね♡お口に合ったかな^^れぽ感謝です♬

2014年11月18日
写真
ユーロン
蜂蜜で照りっとジューシーチキン(´▽｀)

ふっくら照りっと美味しそう♡作ってくれてありがと♬れぽ感謝♪

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( )
Shiё
誰でも簡単♡ふっくら照り焼きチキン
by Shiё