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簡単　子供が喜ぶ！ダイエットにも麻婆ナス

簡単　子供が喜ぶ！ダイエットにも麻婆ナスの画像

Description

おうちで本格的な麻婆ナスが楽しめます
結構本格的な味ですが、とても簡単ですよ
お試し下さい♪

材料 （４人分）

なす
３本
豚ひき肉
300ｇ
●甜麺醤
小さじ２
●みそ
小さじ２
●酒
大さじ１
●しょうゆ
小さじ１
●さとう
小さじ１
●鶏がらスープの素
小さじ１
●豆板醤
小さじ3/4
◎片栗粉
大さじ１・1/2
◎水
３０ｃｃ

作り方

  1. 1

    写真

    必殺ネギカッターで裂き、みじん切りにします（笑）
    普通にみじん切りにしてください

  2. 2

    写真

    ナスは縦半分に切り、乱切りにします
    なるべく薄めにしてください
    火のとおりがよくなりますので

  3. 3

    写真

    フライパンに油をしき、ニンニクとネギを弱火で炒めます

  4. 4

    写真

    ネギがしんなりするまで炒めて下さい

  5. 5

    写真

    中火にし、ひき肉を入れ、ぽろぽろになるまで炒めて下さい

  6. 6

    写真

    ナスを入れます
    ここで、よくナスを炒めて下さい
    炒め方が足りないとナスが固く仕上がりますので御注意！

  7. 7

    写真

    ●の調味料を入れて、弱火で５分煮ます

  8. 8

    写真

    中火にし、水溶き片栗粉を回しいれ、とろみが出てきたら青ネギを投入して絡んだら火を止めてください

  9. 9

    写真

    器に盛って出来上がりです

コツ・ポイント

ナスは薄めに切って下さい
厚めですと火が通りにくくなり、固く仕上がってしまいます
あっという間にできますので、目は離さないで下さい

このレシピの生い立ち

麻婆ナスの好きな上の子のために作りました
ナス嫌いの下の子も喜んで食べてました
豆板醤はお子様が小さい場合、控えるか、後ほど大人用に入れても大丈夫ですよ




作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
レシピID : 2817799 公開日 : 14/10/09 更新日 : 14/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2020年6月5日
写真
precious☆
消費したい豆腐も入れたので醤油は多めで♪美味(*´ω｀*)感謝☆
2019年10月9日
写真
smz00
簡単・美味しい♡とっても気に入りました！リピ決定です☻
2018年9月14日
写真
クック6ZWMPM☆
簡単に美味しく出来たので、またリピします！

とても美味しそうですね♡れぽ感謝です♪ぜひまた♪♪♪

2018年7月28日
写真
applecake☆
辛すぎなくて食べやすかったです♪ 青ネギ忘れました…

とても美味しそうですね♡れぽ感謝です♪いつもありがとう

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