炊飯器におまかせ！イカと大根の煮物
志野のお料理教室
作り方
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1
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【大根下ごしらえ】
大根はお好みの厚さにきり、面取りして。お米の研ぎ汁で串がすーと入るまで茹でる。
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2
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大根だけをザルにあげておく。
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3
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【イカ下ごしらえ】
イカは内臓をだして、1.5〜2cmに輪切りにする(煮ると縮むので大きめに)。
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4
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ゲソはイボをとり、1本ずつにる。お好みでイカのはらわたを、袋からだして、容器にとっておく。
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5
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小鍋に砂糖・酒・みりん・
醤油を煮たてて、イカをいれ、ぷっくりするまで煮る。
(わたを入れる方はここでいれます)
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6
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炊飯器にだし汁2カップ、大根、イカの煮汁だけをいれて、
「炊飯」スイッチON！
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7
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あとはそのままおでかけしたり、
お昼寝しましょう…
(=‾ ρ‾=) ..zzZZ
炊けたら、イカをいれます。
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コツ・ポイント
そのまま保温にしておくと、さらに
大根に味がしみていきます。
このレシピの生い立ち
炊飯器でほこほこ煮物ができたら、初心者の方でも楽にできるのになぁ、と思いつきました。
下処理は必要ですが、スイッチひとつで、
放置できます〜
その間にお出かけしても、お昼寝しても
オーケーです
(-_-)zzz
下処理は必要ですが、スイッチひとつで、
放置できます〜
その間にお出かけしても、お昼寝しても
オーケーです
(-_-)zzz
志野のお料理教室
