つるんとした食感!なめこの味噌汁の卵とじ
作り方
コツ・ポイント
味噌の量は種類によって塩加減が違うと思うので、適宜調整してください。溶き卵を加えてからあまり長く火をかけると食感が固くなるので、ほどほどに…。
このレシピの生い立ち
毎朝のお味噌汁に溶き卵を入れて食べています。最近つくったなめこのお味噌汁にも、いつものように溶き卵を入れてみました。すると、つるんとした食感がとても新鮮だったのです!ぜひ皆さんにもつくってもらいたいと思い、レシピを掲載させていただきました。
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