☺簡単♪ベトナムフォーガー風そうめん☺
Description
ベトナム料理フォーガー風のスープにそうめんを入れました♪
そうめんを茹でて食べるだけに飽きた方にオススメです☆
そうめんを茹でて食べるだけに飽きた方にオススメです☆
hirokoh
材料
（２人分）
２～３束
１０００ｃｃ
料理酒
大さじ２
おろししょうが
大さじ１
おろしにんにく
小さじ１
★ナンプラー
大さじ２
★鶏ガラスープの素
大さじ１
★砂糖
小さじ１
★塩
小さじ１／２
１／２袋
パクチー（あれば）
１束
作り方
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1
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パクチーは２ｃｍぐらいの長さに切っておく。
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2
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鍋に火をつける前に鶏むね肉を入れて、水・料理酒・おろしししょうが・おろしにんにく・を加えて、中火に２０分かける。
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3
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鶏むね肉は鍋から取り出して、しばらく冷ましてから、手で裂いてほぐしておく。
鍋の中のスープに★印の調味料を加える。
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4
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そうめんともやしを茹でる為のお湯を、別の鍋に沸かしておく。そうめんの袋に表示された時間より３０秒短く茹で、ザルに上げる。
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5
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器にそうめんともやしを入れ、スープをかけ、上に鶏むね肉とパクチーをのせて完成♪
お好みでレモン汁をかけても美味しいです♡
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コツ・ポイント
・パクチーがない場合、彩りの代用品としてかいわれ大根でもＯＫです。
・本物のフォーを使っても、もちろん大丈夫です(^_^;)
・本物のフォーを使っても、もちろん大丈夫です(^_^;)
このレシピの生い立ち
そうめんが余っていたので、いつもと違う感じで食べてみたくて考えたレシピです（*´▽｀*）
☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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