モロッコいんげんのスープ♪
たなか家
作り方
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1
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モロッコインゲンと玉ねぎはざく切りにする。鍋にサラダ油をひき、インゲンと玉ねぎを入れて炒め、水を入れて５分ほど煮る。
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2
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①をフードプロセッサで滑らかになるまでガーっとして、鍋に戻して牛乳を加える。鶏ガラスープ、黒胡椒を入れ、温めて味を見る。
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3
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足りなければ塩コショウで味を整えたら、出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大量のモロッコインゲンを消費しきらないうちに次のが来たので、スープで大量消費を。
インゲンの鮮やかな緑色がキレイな、美味しいのが出来たので覚書に。
インゲンの鮮やかな緑色がキレイな、美味しいのが出来たので覚書に。
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たなか家
