鱈のピカタ＆マッシュポテト

じゃがいもは適当な大きさに切り、電子レンジで加熱して、熱いうちにつぶし、牛乳、粉チーズを入れて和える。

鱈はひとくち大のそぎ切りにする。ボールに卵を溶き、パセリと塩こしょうを入れ、鱈を浸す。

フライパンに油を引き、2を焼く。余った卵液は隙間に入れ、絡めるように焼く。