ご飯が進む！つるむらさきと油揚げの炒め煮

つるむらさきは３～４ｃｍ長さに切る。茎が太ければ太さを半分に切る。油揚げは千切る。カニかまは手で裂く。●を混ぜ合わせる。

サラダ油を熱したフライパンに玉ねぎを入れてしっかり炒める。続いてつるむらさきの茎、葉の順に加えて炒める。

２に油揚げ、カニかま、●を加えて混ぜながら炒め煮にし、アルコール分を飛ばす。最後にかつお節を加えて混ぜ、盛り付ける。