韓国母さんのチヂミ

ニラは3センチ長さ、人参は千切り、玉葱は薄切りにしておく。

種を作る。玉子をといて、カップ3の水を入れ、よく混ぜる。とろみ加減を見ながら粉を入れていく。サラサラーっと流れるくらいの濃度でＯＫ。

１の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。

焼きながらフライ返しで四角く切って、中の様子を見る。

焼きながらタレを作る。
醤油、ごま油、砂糖をよく混ぜ合わせ、白ゴマを入れる。

皿に盛り、タレをつけていただく。