非常食☆ドライカレー
innkamu
作り方
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1
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野菜は予め切り、肉は常温に戻す。調味料も測り置きして置くか、身近に置くとスムーズに調理出来ますよ！
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3
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次に鍋に人参、玉ねぎを入れ塩をひとつまみ入れて炒め、全体がしんなりしたら合挽きを入れ、更に塩胡椒して炒める
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4
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合挽きに8割火が通ったら、茄子、ズッキーニを加えて更に炒め、茄子に油が回ったらトマト缶、蜂蜜、ブイヨンを入れ10分煮る
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5
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時々かき混ぜながら煮たら、カレー粉、お好みでナツメグやハーブミックス等を入れて、更に10分煮る。蓋なしで水分飛ばす。
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6
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仕上げに味見し、足りなければ塩胡椒。辛さはチリパウダーなど追加してね。
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コツ・ポイント
野菜炒める際の塩は水分を出すため。
茄子、ズッキーニ入れたら、塩小さじ1も入れて‼書き忘れた(｡-_-｡)
蜂蜜入れたら10分以上は煮ること。
じゃがいも無しだから小分けにして、冷凍保存も出来ます。
茄子、ズッキーニ入れたら、塩小さじ1も入れて‼書き忘れた(｡-_-｡)
蜂蜜入れたら10分以上は煮ること。
じゃがいも無しだから小分けにして、冷凍保存も出来ます。
このレシピの生い立ち
二日酔いの何もできない時のご飯として、温めるだけで野菜と肉とご飯が食べられる我家の非常食（≧∇≦）
あっ…寝坊した時のお弁当にもなります。
あっ…寝坊した時のお弁当にもなります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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