大根たっぷりの牛すじ味噌煮焼きの画像

Description

大根でごはんが食べられるこってり味!おつまみにももってこいの一品!

材料 (5人分)

150㌘
1/2本
1本
しょうが
ひとかけ
味噌
大3
砂糖
大2
みりん
大2
醤油
大1
だし汁
300cc

作り方

  1. 1

    牛すじを下茹でする。

  2. 2

    材料を一口大に切って調味料と煮込む。

  3. 3

    スジがやわらかくなったらフライパンに移し、中火で水分を飛ばす。

コツ・ポイント

最後に少し焦げ目をつけるように焼き付けると美味しさアップ!

このレシピの生い立ち

学生時代バイトしてた居酒屋さんの秘密のレシピ。
レシピID : 2836103 公開日 : 14/10/13 更新日 : 14/10/13

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