１０分で♪さんま甘辛煮

サンマはあたまと内臓をとり(取ってあるものを買うと◎)水でザッと洗ってウロコ、血合いなどを流す。3〜4cmの筒切りに。

１水気をよくふき、煮汁材料を鍋に沸かし、沸騰したらサンマを並べ入れる。

キッチンペーパーの真ん中に切れ目を入れて、落し蓋にする。弱〜中火で１０〜２０分程煮こむ。