子供から大人まで！手羽元のカレー煮込み
suna_o
作り方
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1
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手羽元にフォークで何箇所か穴をあけて、塩、黒胡椒をまんべんなく振る。
(子供さん向けなら胡椒は少量か無しで…)
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2
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クッキングシートの上に並べ、200℃のオーブンで15分焼きます。
(ここで余分な脂を落としておきます！)
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3
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後で煮るので、写真くらい軽く色付いたらOK！
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4
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鍋(我が家はは20㎝)になるべく隙間なく並べ入れ、水、コンソメを加える。
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6
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煮立ったらカレー粉を加え、煮汁を時々回しかけながら煮ていきます。
(たまに上下入れ替えるといいです)
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7
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煮汁が8割くらい煮詰まったところで、火を止めます。煮過ぎるとすぐ焦げるので注意！
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8
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器に盛り、煮汁をかけて完成です！
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コツ・ポイント
煮詰めるので、思いの他調味料は少なめで良いです。
このレシピの生い立ち
子供の頃からよく食べていたメニューです。
母から教わり作ってみた所、子供、奥さん大喜びでした♪
母から教わり作ってみた所、子供、奥さん大喜びでした♪
