*煮込み時間多め*大根と豚バラの煮物
作り方
コツ・ポイント
6では、楊枝をさすと、すっと入ります。でも、中心部をよく見るとまだ透けてる感じではないです。
私は、お昼ご飯の用意の時、一緒にこの煮物を作り始めます。
煮込み途中で、大根の上下を入れ替え、煮汁が行き渡るようにしてください。
私は、お昼ご飯の用意の時、一緒にこの煮物を作り始めます。
煮込み途中で、大根の上下を入れ替え、煮汁が行き渡るようにしてください。
このレシピの生い立ち
母の味です
*追記*
冬の大根は、夏に出回っている大根より早く柔らかくなるので、大根の様子を見て、煮込み時間を調整してください
*追記*
冬の大根は、夏に出回っている大根より早く柔らかくなるので、大根の様子を見て、煮込み時間を調整してください