塩レモンもつ鍋
くっきんぐまみー
作り方
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1
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モツは料理酒少々とひとつまみの塩（分量外）で揉んだら流水でよく洗う
野菜は食べやすい大きさに切り、ニンニクはスライス
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2
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①の材料を鍋に入れ★の調味料を入れ蓋をして煮る
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3
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煮えたらブラックペッパーをお好みでかけて頂きます
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4
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※今回使った唐辛子塩レモン（身と皮を半々使いました）
レシピID : 2730772
普通の塩レモンでも可
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コツ・ポイント
塩レモンの塩濃度で塩加減調整してください。今回は15％のものです
モツはしっかりと下処理してある新鮮なものを使います。臭みが気になる場合は一度茹でこぼします
モツはしっかりと下処理してある新鮮なものを使います。臭みが気になる場合は一度茹でこぼします
このレシピの生い立ち
新鮮な生モツが手に入ったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
くっきんぐまみー
