ねぎチャーシューらーめん

横にした卵の高さの半分弱の水から、蓋をして中火で約７分。冷流水で急速冷却、気室側から剥くと黄身トロゆでたまごの完成です。

市販の焼豚をさいの目に切ります。

長ねぎを千切りにして、２のチャーシューと合わせ、ラー油を数滴たらしてサクッと混ぜます。

麺の茹で上がりのタイミングに合わせて、熱湯を注ぎます。

トッピング満載で、一丁上がり！です。

【おまけ】ラーメンを食べたあとは、ご飯を入れて“ラーメン・ライス”をどうぞ！