カラスカレイの味噌漬け焼きの画像

Description

漬けとくだけであっとゆー間に꒰*´∀`*꒱
魚以外にも豚肉、鶏肉なんでもいけます。

材料 (2人分)

カラスカレイ(冷凍)
2枚
味噌
大1と1/2
大2
みりん
大2

作り方

  1. 1

    冷凍のカレイをキッチンペーパーにくるんで解凍する(できれば冷蔵庫での解凍の方がドリップが出にくい)

  2. 2

    解凍できたら新しいキッチンペーパーで更に水分をきっちり取る
    (臭みの原因を取ります)

  3. 3

    ビニール袋に味噌、酒、みりんを入れて味噌を溶かして所にカレイを入れます

  4. 4

    冷蔵庫で1時間程寝かせて魚焼きグリルで焼きます
    ※半日寝かせれたらベスト

コツ・ポイント

カレイは身が柔らかいので身が崩れる可能性があります。片面グリルの場合は始めに強火で回りをしっかり焼いてからだとひっくり返しやすいです。

このレシピの生い立ち

簡単に味噌漬け食べたいなぁーと思ってつくりました。
レシピID : 2846207 公開日 : 14/10/21 更新日 : 14/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (2人)
写真
往きつ戻りつ
漬けて冷凍してました。今朝も美味しく頂きました、ご馳走様です💚
写真
往きつ戻りつ
いい色に焼けました💚アブラガレイですがめちゃ旨でした!冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ!魚が苦手なこどもも完食です!
初れぽ
写真
ピパッチ
煮付け以外の食べ方は無いかなぁと。めっちゃウマかったです~!

簡単美味しいですよね(^-^)つくれぽありがとうございます☆