山くるみの割り方
Description
意外と簡単くるみ割り。包丁一本で簡単。しかもくるみの形のまま綺麗に気持ち良く割れます。
ハッピーさるぼぼ
材料
（山くるみ）
山くるみ
どれだけでも
作り方
-
-
1
-
フライパンに重ならないよう並べさっと水にくぐらせ火にかける。
-
-
-
2
-
ころころしていると水分が飛んで白くなってきます。ここから４～５分弱火でころころしたら火から下ろす。
-
-
-
3
-
厚めの布巾を敷いてくるみを置き、殻の隙間に包丁の角を挿しこむ。角が入ったらテーブルにこんこんと軽くたたく。
-
-
-
4
-
ピシッと音がしたら包丁をねじる。中身を傷付けないように。
-
-
-
5
-
隙間ができたら二つに割る
-
-
-
6
-
後は手で取り出す
-
-
-
7
-
ほとんど傷付くことなくくるみの美しい姿のまま取り出せました。
-
-
-
8
-
-
-
-
9
-
18/11/9
話題入りありがとうございました。
-
コツ・ポイント
炒り時間が短いと隙間が出来ないので包丁が入りません。一度に沢山炒らないように両手に一杯位がやりやすいと思います。
このレシピの生い立ち
主人の実家から沢山の山くるみを頂いたので。
ハッピーさるぼぼ
