蓮根と四角豆のメンツユ炒め
aretabe
作り方
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1
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蓮根は、5ミリくらいにカット、パプリカ2センチくらい、四角豆は2～3等分にカット。
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2
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フライパンにゴマ油を入れ蓮根を炒め、火が通ったら、パプリカ、エリンギ、四角豆を入れてる。
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3
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火が通ったら、メンツユを入れて味付け。
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コツ・ポイント
蓮根だけは、火が通るのに時間がかかるので先に炒めます。
このレシピの生い立ち
スーパーで四角豆の試食で醤油炒めを食べたら美味しかったので、野菜を足してメンツユで味付けしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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