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＜常備菜＞甘長唐辛子の炒めたん

＜常備菜＞甘長唐辛子の炒めたんの画像

Description

甘辛く濃い目の味付けでご飯すすみます♪

材料 （3人分）

甘長唐辛子
1袋
牛肉(切り落とし)
200ｇ
にんにく(チューブ)
2cm
●コチュジャン
小1
●豆板醤
小1
●オイスターソース
小1
ごま油(炒め用)
大1
酒
大1
白ごま（飾り）
少々

作り方

  1. 1

    ●調味料は合わせておく

  2. 2

    甘長唐辛子は中の種を取り、食べやすく切って耐熱皿に入れ（ラップして）レンジ600W3分加熱

  3. 3

    熱したフライパンにゴマ油とニンニクを入れ牛肉を入れて炒める
    ※中火

  4. 4

    3がほぼ炒まったら、2と酒を入れてザザッと手早く炒める
    ※中火

  5. 5

    4に●を入れて照りが出たら出来上がり！
    仕上げに白ごまをふります♪

コツ・ポイント

☆調味料を合わせておくと炒め物は焦げずに出来ます！
☆甘長唐辛子をレンチンしておくと手早く出来るので牛肉も固くなりにくいです！

このレシピの生い立ち

甘長唐辛子を沢山いただいたので、常備菜を作りたくて♪
レシピID : 2848418 公開日 : 14/10/21 更新日 : 14/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年11月22日
写真
バカリャウ
砂肝使用しめじ追加です。ピリ辛味付けが甘長の苦みと合って美味♡
2017年7月10日
写真
クックKQECQX☆
醤油味醂じゃない味つけ新鮮で美味でした〜リピしますね!

とっても美味しそうですね♪ごはんすすむ感じ♪レポ嬉しいです

2015年9月16日
初れぽ
写真
ポキコちゃん
今日の甘長は辛くて美味しかった～。簡単に出来ていいですね♪

カラフルで見た目も食欲そそりますね♪ご飯進みそう！ありがとう

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