ずぼらなヘルシーキーマカレー
農家の嫁様
作り方
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1
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野菜をすべてみじん切りにしておく。
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2
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鍋に豆腐を入れてつぶしながら中火で炒める。豆腐から水分がでるので油は入れません。
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3
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豆腐から水分が飛んで、そぼろ状になったらカツオ(ツナ)缶の油のみ加える。
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4
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面倒な時は魚も一緒に加えても大丈夫ですが、ちょっとパサつくことがあります。
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5
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ニンニクを加え、香りがでたら他の野菜を加える。時間がないときは野菜をすべて加えても大丈夫です。
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6
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野菜がシットリしたら、カツオ缶と水、和風だしを加え5～10分煮る。
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7
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火を止めて、カレールーを加える。ルーが溶けたら●を加えて、弱火でときどき混ぜながら5分ほど煮る。
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8
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牛乳と砂糖をくわえてんひと煮立ちしたらできあがり。
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9
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我が家では倍量作って、次の日ドリアにします。これがまたウマい(≧∇≦)b
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読み直したらカレールーの量を書くの忘れてました(ToT) 印刷、保存してくれた皆様ゴメンなさい(≧◇≦)
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11
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コツ・ポイント
豆腐の水分をキチンととばす。野菜が多いのでいつものルーより辛めの方がオススメです。
色んな野菜で。しいたけやエリンギなどもオススメ(≧∇≦)b
色んな野菜で。しいたけやエリンギなどもオススメ(≧∇≦)b
このレシピの生い立ち
ダイエット中の旦那様。。。お肉は使わずおいしく食べれるように考えました。
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農家の嫁様
