トマト煮込みハンバーグ
Description
ハンバーグの中にモッツァレラチーズを入れて、トマトで煮込みました(^-^)ハンバーグを焼いたら煮込むだけの簡単料理です！
monemaruku
作り方
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1
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（ハンバーグ）
たまねぎはみじん切りにします。フライパンにバターを熱し、たまねぎがしんなりするまで炒めて冷まします。
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2
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ボールにハンバーグの○の調味料と【1】を入れて、よく混ぜ合わせます。
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3
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ボールに合挽き肉を入れてよく練り、【2】を加えて更に混ぜ合わせます。1/6にします。
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4
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モッツァレラチーズを6等分に切り、【3】の1/6量にチーズを入れて、キャッチボールをする様に手のひらから手のひらに投げ、空気抜きをします。6個作ります。
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5
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フライパンにサラダ油を熱し、両面を色よく焼く。蓋をして弱火にし、6･7分蒸し焼きにします。
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8
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しめじは石づきを切り落とし、マッシュルームは3㎜幅に薄く切ります。フライパンにバターを熱し、しめじとマッシュルームを炒めます。しんなりしたら小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒め塩・こしょうをします。
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9
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【7】の鍋に【8】を加えて煮立てば火を弱め、【5】のハンバーグを加え、蓋をして10分程煮込みます。最後に味をみて、塩・こしょうます。
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10
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器に【9】を盛り、乾燥パセリを散らして出来上がりです！！
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コツ・ポイント
ハンバーグを焼いている間にトマトソースを作れば、時間が短縮になります(^-^)
このレシピの生い立ち
合挽き肉が特売だったので、ハンバーグ作りました！！寒くなってきたので煮込みハンバーグにしました(*^^*)ポッ
monemaruku
