我が家の定番キムチ鍋
作り方
コツ・ポイント
最初に肉とキムチと葱を炒めるのがポイント☆
鱈、海老、帆立など魚介類を入れても◎
赤味噌と白味噌を半々にすると味に深みが増します♪
味噌の塩分濃度は様々なので、塩加減は味を見ながら味噌の量で調節して下さいね☆
鱈、海老、帆立など魚介類を入れても◎
赤味噌と白味噌を半々にすると味に深みが増します♪
味噌の塩分濃度は様々なので、塩加減は味を見ながら味噌の量で調節して下さいね☆
このレシピの生い立ち
20年近く作り続けて現在のレシピに落ち着いた、我が家の定番キムチ鍋です。
【ブログ引越しました】
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http://ys-recipe.blog.jp/
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