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ごぼうは洗い、水にさらす。
ごぼうを短冊切りにして水にさらす(長くつけすぎるとごぼうの風味がなくなるので注意です。)
鍋に水を多目にいれて10～20分位炊く※水以外は入れない
ある程度柔らかくなったら、水をヒタヒタになるくらいまで捨ててから、★を入れる。あとは味見をして好みの味に調整
最後に皿にあげて、白すりゴマをふって完成♪
＊mi_yu＊
＊mi_yu＊
