*魚のあんかけ*の画像

Description

冷蔵庫の残り野菜で美味しい一品!白身魚なら何でも美味しいです!薄味ですので、物足りないときは醤油などで味を調整して下さい。うちでは、野菜タップリです♪小さなお子さんがいる家庭では、切り身で!

材料 (3~4人分)

イトヨリ
3~4匹
5分の1位
2分の1袋
2分の1玉
4分の1本
塩コショウ
適量
適量
揚げ油
300cc
☆醤油
大さじ2と2分の1
☆砂糖
大さじ2
☆塩
少々
☆酢
大さじ1
大さじ1
☆ダシのもと
適量

作り方

  1. 1

    イトヨリに塩コショウ、片栗粉をまぶしてからカラッと揚げる。

  2. 2

    野菜を適当な大きさに切る。1センチ幅位が食べやすいようです。

  3. 3

    野菜を炒めて☆の材料を全部入れとろみがついたら火を止める。

  4. 4

    イトヨリの上にトロッとかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

お酢が入ってさっぱり味です。
濃い味がお好きな方には物足りないかも・・・・。

このレシピの生い立ち

お野菜とお魚バランスよく食べれる一品!
レシピID : 285384 公開日 : 06/09/27 更新日 : 06/09/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
まゆはま
エソに玉ねぎ・セロリ・人参・もやし・ニラで♪おいしくできました♡

野菜たっぷり!美味しそう♪ありがとうございます!

初れぽ
写真
まりたま
小松菜、大根、人参、玉ねぎで♫おいし~い!!(๑→‿ฺ←๑)

つくれぽありがとうございます♪お野菜いっぱい食べれますよね~