おうちで簡単チンジャオロース
Description
子どもからお年寄りまで、日本人受けする青椒肉絲です。
micchankon
作り方
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1
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ピーマンは千切りに、豚肉は細ぎりにして塩コショウ、酒、片栗粉をまぶしておきます。調味料はすべて合わせて。
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2
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サラダ油を入れて、しょうが、豚肉を炒めます。
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3
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ピーマン、タケノコを加えてさらにいためます。
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4
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合わせ調味料を入れ、最後にごま油を加えて出来上がり。
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コツ・ポイント
豚肉を細切りにしたら下味、片栗粉をしっかりもみ込む。
このレシピの生い立ち
本格的中華ではなくて、ファミリー向けの簡単なチンジャオロースをめざしました。
micchankon
