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簡単♡おからde餃子

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Description

カルシウムと食物繊維たっぷりの餃子♡
手作りのタレで更に美味しさ倍増です！

材料 （約60個）

豚挽肉
150g
おから
300g
きゃべつ
3〜4枚（150g）
ニラ
1束（100g）
生姜
30g
にんにく
3かけ
塩
小さじ2
コショウ
小さじ1
ごま油
大さじ2
餃子の皮
60枚

作り方

  1. 1

    写真

    きゃべつ、ニラ、生姜、にんにくは全てみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    ボウルで豚挽肉を捏ね、粘りが出てきたらおからを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    刻んだ野菜と全ての調味料を合わせ、よく捏ねる。

  4. 4

    写真

    餃子の皮で包む。

    タネはふわふわしているので、皮にのせたら指でキュッと固めると包みやすいです！

  5. 5

    写真

    油を引いた強火のフライパンに餃子を並べ、ほんのりキツネ色になるまで焼く。

  6. 6

    写真

    水150ccを加え、蓋をしたら蒸し焼きにする。中火にして2〜3分、水が飛んだら出来上がりです。

  7. 7

    写真

    【餃子のタレ】

    醤油:酢:みりん
    を同量で混ぜるだけ。お好みでラー油を垂らせばピリ辛になります！

コツ・ポイント

分量かなり多めですが、たくさん作ったら冷凍保存できます。がんばって包んだら忙しい時の備えになりますよ♡ちなみに冷凍餃子も調理方法は同じです。

このレシピの生い立ち

餃子と言えば母の手作り！外で頂く餃子はどうも苦手です。そんなオリジナルレシピをおからバージョンにしてみました！
美味しいキムチを入れればキムチ餃子になります♪
レシピID : 2858176 公開日 : 14/10/29 更新日 : 14/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年8月2日
写真
かながゆうへ
余った卯の花を入れて大好きな餃子！あっさりしてて食べやすかった♡

きつね色の焼き加減、美味しそう！レポありがとうございます♡

2015年3月18日
初れぽ
写真
nyaatanto
簡単でした。主人曰く《あっさりしてて罪悪感のない餃子』です。

罪悪感なし笑。慣れると普通の餃子が重くなりますよ！レポ感謝♡

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♡Natalie♡
簡単♡おからde餃子
by ♡Natalie♡