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とっても簡単！蒸し大豆の甘辛コロコロ

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Description

香ばしい醤油とお砂糖で甘辛い味付け。
子どもはおやつ、大人は七味をかければおつまみに。作業はタッパーとフライパンだけ！

材料 （蒸し大豆１パック(120ｇ程度分））

蒸し大豆
1パック
片栗粉
大さじ1
オリーブ油（ごま油でも）
大さじ1～1.5
★醤油
小さじ1.5～2
★砂糖
小さじ1
★みりん
小さじ1
すりごま（煎りでも）
適量
お好みで七味
適量

作り方

  1. 1

    写真

    タッパーに大豆と片栗粉を入れて蓋を閉める。タッパーをフリフリして片栗粉をまぶす。（写真は倍量です）

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブ油を入れて、中火で揚げ焼きに。はじめは揺すらず、1分ほどたってからゆする。

  3. 3

    写真

    全体が片栗粉の白さがなくなったら★の調味料を入れる。醤油の香ばしさが出たらフライパンをゆする。パラパラになってきます。

  4. 4

    写真

    仕上げにごまをふりかけて出来上がり。七味をここでたすとおつまみ系の味に。

  5. 5

    写真

    2017年12月13日話題のレシピに載せていただきました！感謝です＾＾

コツ・ポイント

とっても簡単ですが、大豆を火にかけてすぐ菜箸でつつくと、パラパラになりにくいので、少し待ってから揺すってください。油はごま油でも美味しいです。
ジャコ入りも美味しいです。

このレシピの生い立ち

子どものおやつに作っていたら、主人がビールに合うねと取り合いが始まったので、倍量で作るようにしています。
レシピID : 2860421 公開日 : 14/10/30 更新日 : 17/12/14

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