おから入りロールキャベツ

キャベツはさっとゆでておく。

挽肉、おから、卵、玉ねぎ、人参、エリンギのみじん切りと塩胡椒、顆粒コンソメをよく混ぜ合わせる。

挽肉種は８等分してキャベツで包む。

圧力鍋に包んだキャベツを並べ、お湯をひたひたに注ぎ、コンソメを加え、ふたをして沸騰１５分で自然放置。

クレージーソルト、コショウなどで味をととのえる。お好みでケチャップをかけて。