強力粉でもOKなカボチャグラタン

カボチャは薄切りして少量の水と共にシリコンスチーマーに入れる。レンジで５分くらい。

玉ねぎを薄切りにして、色が変わるまでお鍋に入れたバターで玉ねぎを炒める。

玉ねぎに小麦粉を少量ずつ加えながら炒める。小麦粉→牛乳を交互に繰り返す。

耐熱皿に入れたグラタンの上にとろけるチーズとパン粉をのせて、チーズとパン粉の焼き加減がちょうど良くなれば完成。