アジのトマ味噌ホイル焼き

トマト、たまねぎをみじん切りにし、にんにく、酒、味噌と混ぜ合わせる。

アルミホイル等に車麩を乗せ、その上にアジを乗せ、①のタレをかけ、更にオリーブ油をかけて、包み、トースターで約20分焼く。

お皿に乗せて、パセリを振ったら出来上がり。