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材料を用意する。豆腐は3パック100円くらいの小さいやつの半パックくらい。カボチャはちょっと切るくらいで十分です。
カボチャの皮を剥き、茹でた後裏ごし。豆腐はそのまま裏ごし。片栗粉をいれ、すべての材料を混ぜます。
フライパンに薄く油をしいて、2をスプーン1杯ずつたらして、蓋をして蒸し焼きに。(中火で、2分、ひっくり返して1分半)
焦げ目がついたら出来上がりです。
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