デザートに☆紫芋のチーズムース★薩摩芋も
Description
卵不使用♪紫芋スイートポテトにチーズのコクをプラスし、ふわふわ～なムースプリン?にしてみました。
おやつや、デザートに☆
おやつや、デザートに☆
まなげ★
材料
（6～7センチカップ4個分）
作り方
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1
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紫芋の皮をむき、1センチ幅のイチョウ切りにし水につけ灰汁を抜く。終わったら水気を切りラップをかけレンジで3～4分加熱する
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2
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1の加熱が終わったら熱々のうちに紫芋、砂糖、牛乳をミキサーにかけて滑らかにする。(甘さ控え目です。お好みで砂糖の増量を)
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3
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2が滑らかになったら、鍋に移し弱弱火で沸騰させないように温め、チーズを加え、まぜながら溶かす。(今回ミックスチーズ使用)
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4
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3のチーズが溶けたら、ゼラチンを加え、混ぜながらしっかり溶かす。(魔女のようですが、絶えず混ぜしっかり溶かして下さい。)
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5
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4がしっかり溶けたら火を止めボウルに移す。
生クリームを7～8立てにホイッパーで混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やしておく。
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7
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6が冷めたら、5の生クリームを加え、良く混ぜ合わせる。
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8
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7を容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
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9
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1のレンジ加熱した紫芋(飾り用に1切れ取置き)をカットし、生クリーム(材料分量外20ml)、ミントを飾り完成☆
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10
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作り方ほぼ同じで、かぼちゃのムースプリンあります。宜しかったらどうぞ。
レシピID:2752756
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11
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2016, 5, 7 カテゴリ掲載されました。
有難うございます。
(〃^ー^〃)
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コツ・ポイント
チーズはスライスチーズ、とろけるチーズなどお好みのチーズでどうぞ。入れなくてもOK♪
レンジの加熱時間は500wでの時間です。
3、4は弱弱火で沸騰させないように絶えず混ぜて下さい。チーズ、ゼラチン共に良く溶かすように。
デコもお好みで。
レンジの加熱時間は500wでの時間です。
3、4は弱弱火で沸騰させないように絶えず混ぜて下さい。チーズ、ゼラチン共に良く溶かすように。
デコもお好みで。
このレシピの生い立ち
かぼちゃのムースプリンがとても美味しく出来たので、紫芋で作ったら可愛い♥だろうな～?チーズも入れてみようかな～?と、アレンジで作った物です。
鍋で混ぜてる最中に、魔女っぽい…(；・∀・)と思いましが、子供達には大好評でした♪
鍋で混ぜてる最中に、魔女っぽい…(；・∀・)と思いましが、子供達には大好評でした♪
まなげ★
