なんちゃってKFC（フライドチキン）
レシピID:286653
ケンタッキー・フライドチキンのなんちゃってレシピです。カーネル・サンダースの秘密のスパイス11種を知らなくても、かなり本物に近い味に仕上げる事が出来ます。
材料 （ 必要な人数分 ）
| 鶏胸肉 | 人数分 |
| 手羽 | 人数分 |
| 鶏もも肉 | 人数分 |
| 牛乳 | ２カップ |
| 卵 | １個 |
| 小麦粉 | ２カップ |
| 黒こしょう | 小さじ２杯 |
| オールスパイス | 小さじ1.5杯 |
| 塩 | 大さじ２杯 |
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1
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ペーパータオルなどで肉の水分を取っておく。
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2
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牛乳と卵を別ボウルに混ぜておく。
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3
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小麦粉、胡椒、スパイス、塩をボウルに混ぜておく。
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4
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揚げ油を200℃に温めておく。
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5
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肉をそれぞれ（２）に浸し、（３）の衣をまぶして揚げる。
大きさと骨付きか否かにもよるが、最低でも１２〜１５分はかかる。
暗めの茶色状態まで揚げないと、真ん中が生の危険有り（得に骨付き）。
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6
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余った粉は次回使用まで冷凍保存可能です。
コツ・ポイント
骨無しより骨付きが美味しいです。
オリジナルのレシピでは、塩3.5杯、オールスパイスの代わりにアクセント・フレイバー・エンハンサー、圧力フライヤー使用となっていました。カーネルおじさんのKFCビスケット（＃723956）と一緒に食卓へ！
オリジナルのレシピでは、塩3.5杯、オールスパイスの代わりにアクセント・フレイバー・エンハンサー、圧力フライヤー使用となっていました。カーネルおじさんのKFCビスケット（＃723956）と一緒に食卓へ！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
646件
(563人)
KFCを超える出来上がり！素晴らしい！また作って下さいね！
色加減100点満点！また作って下さいね！
リピレポ、待ってますよ〜！
カリカリ感が伝わってきますよ〜！上出来！レポありがとう！
喜んで貰えて嬉しいな！また作ってくださいね！
バレンタインにKFC。良いかも！幸せな彼♡
ご家族に喜んで貰えて良かったですね！レポありがとう！
ジャンジャン作って何度でもレポして下さいね！待ってま〜す！
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/02
"America's Most Wanted Recipe" という、有名レストラン＆ファースト・フード店のレシピ（なんちゃってレシピ）集から抜粋し、自分流にアレンジ。
簡単リンク
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胸肉と骨付き肉でつくりましたが、骨付きのほうが美味しかったです。
冷めても味もしっかりしてて美味しいのでお弁当にも入れちゃいました！！
コメントありがとうございます。
私も断然骨付きの方が美味しいと思います。主人曰く、骨の周りが一番ジューシーなのだとか。
お弁当にも入れてくれたんですね〜。嬉しいな〜。
また作ってリピレポしてくださいね〜。待ってま〜す！
今回はとっても美味しいレシピありがとうございます。
私のブログ「ありがとうが美味しいな」と言うブログでも
リンクを貼らせていただきました。
ありがとうございます。
質問です。圧力鍋で火を通してから揚げたそうですが、
圧力鍋で加熱する時はスパイスなど味付けしてから加熱するのでしょうか？
週末に作る予定です。宜しくお願いします。
薄味趣向の我が家ではもう少し分量の勉強が必要ですが、来客様にお出しするには絶好の料理ですね
初めてでもあのチキンのようでとってもおいしくいただきました。
パパも満足してくれました！
明日、お友達の家に持っていこうと思います。
家族皆でパクパク頂いちゃいました♪
美味しいレシピありがとうございました☆
嬉しいコメント、沢山ありがとう！