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なんちゃってKFC(フライドチキン)

レシピID:286653
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ケンタッキー・フライドチキンのなんちゃってレシピです。カーネル・サンダースの秘密のスパイス11種を知らなくても、かなり本物に近い味に仕上げる事が出来ます。

材料 ( 必要な人数分 )

鶏胸肉 人数分
手羽 人数分
鶏もも肉 人数分
牛乳 2カップ
1個
小麦粉 2カップ
黒こしょう 小さじ2杯
オールスパイス 小さじ1.5杯
大さじ2杯

1

ペーパータオルなどで肉の水分を取っておく。

2

牛乳と卵を別ボウルに混ぜておく。

3

小麦粉、胡椒、スパイス、塩をボウルに混ぜておく。

4

揚げ油を200℃に温めておく。

5

肉をそれぞれ(2)に浸し、(3)の衣をまぶして揚げる。
大きさと骨付きか否かにもよるが、最低でも12〜15分はかかる。
暗めの茶色状態まで揚げないと、真ん中が生の危険有り(得に骨付き)。

6

余った粉は次回使用まで冷凍保存可能です。

コツ・ポイント

骨無しより骨付きが美味しいです。
オリジナルのレシピでは、塩3.5杯、オールスパイスの代わりにアクセント・フレイバー・エンハンサー、圧力フライヤー使用となっていました。カーネルおじさんのKFCビスケット(#723956)と一緒に食卓へ!
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

646(563人)

10/01/30

写真

KFCよりもおいしくできたような。 また作りま~す。

menco

KFCを超える出来上がり!素晴らしい!また作って下さいね!

10/01/29

写真

おいしかったです♪チキン好きな家族も大喜びでした!

poya

色加減100点満点!また作って下さいね!

10/01/27

写真

KFCのような味再現できました~。めちゃうま☆必ずリピします。

写真 慎&祐ママ

リピレポ、待ってますよ〜!

10/01/27

写真

フライドチキン♪初めて美味しくできました♪有難うございます♪♪

写真 キッチン☆とっこ

カリカリ感が伝わってきますよ〜!上出来!レポありがとう!

10/01/26

写真

本物の味になってしまった(^O^)感謝感激

ゆりえみ

喜んで貰えて嬉しいな!また作ってくださいね!

10/01/26

写真

サクサクスパイシー☆超美味!家族大喜び☆今度VDに彼に作ります!

るぅ_*⌒☆.

バレンタインにKFC。良いかも!幸せな彼♡

10/01/22

写真

娘も旦那もがっつりいってました(^ω^)ごちそう様です❤

写真 ゆーあちん

ご家族に喜んで貰えて良かったですね!レポありがとう!

10/01/20

写真

ホントにKFC☆こどもも大人もおいしく頂きました!リピ確定!

写真 はるるんまま

ジャンジャン作って何度でもレポして下さいね!待ってま〜す!

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:06/10/02
"America's Most Wanted Recipe" という、有名レストラン&ファースト・フード店のレシピ(なんちゃってレシピ)集から抜粋し、自分流にアレンジ。

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