簡単♪美味しい♪サワラやぶりの照り焼き☆

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Description

簡単に柔らかく照り焼きにできます(≧∇≦)ご飯が進みます☆とにかく簡単♪

材料 (5人分)

サワラやぶり(などの魚)
5切れ
☆醤油
大5
☆酒
大5
☆みりん
大5
☆砂糖
大1
※酒(酒蒸し用)
50cc

作り方

  1. 1

    ☆のたれを混ぜておく。

  2. 2

    魚に小麦をまんべんなくつける。余分な粉は、たたいて落とす。

  3. 3

    フライパンに油をしき、中火に熱して、魚を並べ両面こんがりと焼く。(フライパンを上下にゆすり、まんべんなく焦げ目を付ける)

  4. 4

    ※の酒を入れて、強火でアルコールをとばしたあと、ふたをして弱火で5分位蒸し焼きする。

  5. 5

    蓋を外して、☆のたれを入れて、強めの中火煮詰める
    魚に両面照りを付けて、取り出す。

  6. 6

    たれが薄いようだったら、タレだけ煮詰めて、仕上げに魚に盛り付ける。

  7. 7

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    2014.12.05に話題入りしました☆ありがとうございます( ^ω^ )♪

  8. 8

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    アレンジして♪味噌焼きにも(^O^)♪
    レシピID:2879269

  9. 9

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    応用編♡簡単♡サーモンのマスタードソース焼き♡
    レシピID:3035981

コツ・ポイント

魚に小麦をまんべんなくつけると美味しさが逃げません(≧∇≦)
焼くときにフライパンをゆすって、全体的にこんがりと焼き目を付けたら美味しくできます♪

このレシピの生い立ち

特売の魚を美味しく食べたくて作りました( ^ω^ )簡単で豪華に見えますよ♪
レシピID : 2867102 公開日 : 14/11/04 更新日 : 15/03/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24 (22人)
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クックWW100Y☆
照りが良く、形も崩れず上手く焼けました!まだ作ります♪
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クックHIYL6I☆
美味しくて形も崩れにくい。やっぱり粉が決め手ですね。タレも美味

美味しそう!つくれぽ感謝です♡

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kinako613
分量が分かりやすくて良かったです♫美味しく出来ました♡感謝です♫

遅くなりました!美味しそう!つくれぽ感謝です♡

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SacMic
ツヤツヤふんわり♡おいしい!素敵なレシピごちそうさまでした♫

美味しいそう♡盛り付けキレイ♡つくレポ感謝です♡