カリフラワーの*アンチョビマヨ和え
Description
大好き*カリフラワー*とアンチョビの愛称は如何に？個性の薄そうな食材ですが、食感もよくソースで色々とアレンジも❤
ソニア
材料
作り方
コツ・ポイント
カリフラワーはよくハムやタコとマリネにしていました。ひと房茹でてストックすると、付け合わせやサラダに活躍できます。茹でるときに少し酢をいれると美しく仕上がりますね。
このレシピの生い立ち
最近、アヒージョをよく作るので"アンチョビ"を使っていろいろと試しています。旨みと塩気がたっぷりの食材なので、ソースとして使うとアレンジし易いですね。
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ソニア
