チキン南蛮
Description
とろみのある甘酢だれを使ったこってり味です♪
のんぷ
材料
（２人分）
２枚
１個
適量
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★☆★タルタルソース★☆★
１個
１／２個
マヨネーズ
お好み量
塩コショウ
少々
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★☆★ 南蛮酢 ★☆★
しょうゆ
大さじ２
酢
大さじ２
大さじ２
砂糖
大さじ２
みりん
大さじ１
小さじ３
作り方
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1
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肉の余分な油や筋を取り、均等な厚さに切り開きます。ゆで卵と玉ねぎをみじん切りしマヨネーズと塩コショウを加えます
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2
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溶き卵に小麦粉を加え、肉の両面に付け１６０度の油でじっくり揚げます
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3
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南蛮酢の材料をすべて混ぜ、レンジで１分30秒（600ｗ）加熱しとろみを付けます（20～30秒ごとにレンジを開けてかき混ぜるとダマになりません）
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4
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盛り付けたお肉に南蛮酢とタルタルソースをかけて完成です
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コツ・ポイント
お好みでタルタルソースにピクルスを刻んで入れてもOKです♪ピクルスはID269685の方法だと簡単です(^o^)丿
このレシピの生い立ち
忙しくてせっかく入会したスポーツクラブに通えないだんなさん・・・。最近は和食中心レシピですがたまには？と、作ってみました
のんぷ
