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(143品)
レシピID :287213
簡単☆ゴマ油香る♪豆腐ハンバーグ
たまにはこんな豆腐ハンバーグはいかが？♬ゴマ油の香りがたまりませんよ☆ほぼお肉と豆腐だけでノンエッグ♪
材料 （ ４人分 ）
木綿豆腐
１丁（400ｇ）
合い挽肉
250ｇぐらい
ネギor薬味ネギ
みじん切り2/3本
にんにく・生姜
みじん切りor摩り下ろし各小1
すりゴマ
大２
醤油
大１
ゴマ油
大１
塩胡椒
少々
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1
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材料を全てﾎﾞｰﾙに入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせて好みの形にﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを整える☆
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2
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フライパンを熱し、ゴマ油（分量外）を入れて中火～強火で水分を飛ばしながら両面をしっかり焼いて出来上がり☆
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3
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タレはかけるのではなく、別のお皿に何種類か作って一口ずつつけて食べます。つけダレは、辛子酢醤油や七味酢醤油で食べるのが個人的に好きなのでｵｽｽﾒです。他にポン酢やレモン醤油などお好みのものでどうぞ♪
コツ・ポイント
豆腐は木綿の方が断然やりやすいですが、絹ごしでもしっかり水切りをして混ぜれば作れます★焼き始めは歪みやすいのでしっかり焼けるまで触らないこと★基本的に裏返す作業以外は触らなくてＯＫです。揺する程度で。焼いてる途中、段々水分が出てきますが それを飛ばすようにしっかり焼き、水分が無くなってきたらＯＫです★材料はこれを目安に大体の量で作っても比較的ちゃんと出来ます。ネギやゴマ・生姜などは多めが美味しい♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13件
(11人)
ほんとですか～！♡それはめっちゃ嬉しいですっ♡素敵レポ感謝♡
美味しそ～♡娘さんと一緒に作って下さり嬉しい＊＾＾＊有難う♡
たまにはこんなハンバーグもいいですよね♪レポありがとう～♡
そう言って頂けてめっちゃ嬉しいです(*´∇｀*)感謝です♡♡
ごま油の香りいいですよね♡作って下さってめっちゃ感謝です♡♡
07/04/30
aichan2006
おおお♪美味しそうに作って頂き嬉しい！♪ありがとです＊＾＾＊
きゃ～♪めっちゃお洒落なプレート♪素敵に作って下さり感謝♪♪
07/03/11
さきとも
本当ふわふわ感が伝わってきます～♪作って下さり感謝です～っ♪
しそ＆チーズ！美味しそうっ♪お気に入りって言って頂け感激っ♪
(ﾉ∀`*)ｷｬｰ❤リピめちゃ嬉しいですっ❤ありがとですっ❤
おおお❤美味しそうに作ってもらえて感激❤ありがとです～っ❤❤
うおお❤なんて美味しそうな❤写真変えてほすぃ❤ありがとです❤