白菜とひじきの和風ミルクスープの画像

Description

鉄分補給のためひじきを摂取したくて冷蔵庫の残り物を使ってスープを作りました。

材料 (4人分)

2枚
1/2本
1/2個
3グラム
野菜だし(茅乃舎がオススメ)
1袋
400ミリリットル
75ミリリットル
バター(なけらばサラダ油)
5グラム

作り方

  1. 1

    ニンジンを1センチ角、玉ねぎはあらみじん切り、ベーコンは1センチぐらいの大きさに、白菜は一口大に切る

  2. 2

    写真

    玉ねぎ、ニンジンをバターで玉ねぎが透き通るぐらいまで炒める。(中火弱火)

  3. 3

    写真

    ベーコンを加えて軽く炒めたら、白菜、水、だし(袋のまま)を加えて10~15分ぐらい煮込む

  4. 4

    写真

    ひじき(水で戻したもの)を入れて、牛乳を加えて温まったら出来上がりです!

コツ・ポイント

だしは、茅乃舎の野菜だしがオススメです。牛乳を入れた後は沸騰させないでください。

このレシピの生い立ち

鉄分補給のためひじきを取りたくて。
レシピID : 2873959 公開日 : 14/11/08 更新日 : 14/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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イルユウ
茅乃舎 あったので作ってみました今から1歳の子供と食べます

作って頂いてありがとうございます!お口にあうことを願います。

初れぽ
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どらど~ら
ちょうど野菜だしスープ作ってあったのでそれを使って☆ひじきいい!

作って頂きありがとうございます!