マタニティレシピ☆ﾁｬｰｼｭｰ焼きうどん
yuyu et kp
作り方
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1
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※ 白菜…レシピ287625の残った白菜サラダを使ってもOK. （その場合、手順③で、レンジ加熱は不要。） セロリの葉…多くいれすぎると、セロリの味が強くでてしまうので、彩り程度が適量かな。
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2
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※ポアロ・・・日本なら青葱で。
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4
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白菜・にんじん・ナス・ポアロをそれぞれ耐熱容器に入れ、レンジで２分～３分加熱する。
☆炒めないことで、カロリーダウン。
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5
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鍋に水を張り、うどんを茹でる。
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6
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テフロン加工のﾌﾗｲﾊﾟﾝを中火の弱ぐらいで軽く温めたら、レンジ加熱した野菜を入れ、炒めるつもりで、混ぜ合わせる。
☆ﾚﾝｼﾞ加熱しているので通常の炒め物ほど強く炒めなくてOK. ☆ﾃﾌﾛﾝ加工を使うことで油を使わず、ｶﾛﾘｰﾀﾞｳﾝ。
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7
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茹でて、お湯切りした、うどんを⑤のフライパンに入れ、セロリの葉も加えて、炒め合わせる。
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8
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材料が全体に混ぜ合わさったら、チャーシューの漬け汁と、胡椒で調味して、できあがり。
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コツ・ポイント
☆テフロンとは言え、強火だと焦げ付きやすくなるので、材料を入れてからは手早く、炒めるよりも混ぜるという気持ちで。材料はどれも火が通っているから、通常の炒め物ほど炒めなくて大丈夫。
☆野菜は、好みの野菜でOK.
☆野菜は、好みの野菜でOK.
このレシピの生い立ち
妊娠したので調理方法を工夫したﾚｼﾋﾟを作ってみたかったのと、自家製ﾁｬｰｼｭｰのｱﾚﾝｼﾞﾚｼﾋﾟが欲しかった。
☆ﾏﾀﾆﾃｨ：ﾁｬｰｼｭｰの漬け汁だけで調味するので、減塩できる。
☆ﾏﾀﾆﾃｨ：人参やﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、ほうれん草など、ｶﾘｳﾑのある野菜を、できるだけ入れるようにすると、塩分排出効果がある。
☆ﾏﾀﾆﾃｨ：野菜を多めにすると、うどん玉半分でも、満足できるﾎﾞﾘｭｰﾑになる。
☆ﾏﾀﾆﾃｨ：ﾁｬｰｼｭｰの漬け汁だけで調味するので、減塩できる。
☆ﾏﾀﾆﾃｨ：人参やﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、ほうれん草など、ｶﾘｳﾑのある野菜を、できるだけ入れるようにすると、塩分排出効果がある。
☆ﾏﾀﾆﾃｨ：野菜を多めにすると、うどん玉半分でも、満足できるﾎﾞﾘｭｰﾑになる。
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